いっぷく！ 塩レモンを作るなら国産レモンが安心ですね♪ 通販 [調味料]
塩麹の次に注目されているのが塩レモン！
いっぷく！で作り方を見たけど、
塩麹のように失敗しないかな、とｗ
塩麹より簡単そうですよね＾＾
まずは、広い口のガラス瓶を煮沸消毒～！
洗ってヘタを取った国産レモンの水気を拭いて
皮ごと使うそうです
切り方は5個分のレモンで、2個が5ミリ幅のスライスにして、
残りの3個は1個が10等分になる乱切りにする、と＾＾
後は塩（大さじ5～7）とレモンを交互に入れて
小さな容器で重石をしてフタをして冷暗所に保存～！
1週間くらいで食べられるようになるそうで、
お手軽ですね
時々、中身が混ざるように上下を入れ替えて振ったりするだけ
国産レモンが手に入ったら、
作ってみようかな(*´Д｀*)
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